Стевия – натуральный заменитель сахара, который получают из растения Stevia rebaudiana. Исследования о пользе и безопасности стевии для здоровья продолжают активно обсуждаться в научных кругах.

Польза стевии

Одно из преимуществ стевии — низкая калорийность и отсутствие углеводов, что делает её популярным выбором среди людей, следящих за фигурой или страдающих диабетом. Она также не вызывает скачков инсулина в крови, что важно для контроля уровня глюкозы.

Некоторые исследования показали, что стевия может иметь антибактериальные свойства и способствовать снижению артериального давления благодаря содержащимся в ней гликозидам. Это может быть полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, стевия используется в качестве подсластителя в функциональной пище и БАДах, направленных на поддержание здоровья. Например, есть данные о том, что она может поддерживать здоровье полости рта, предотвращая развитие кариеса. Однако эти утверждения требуют дополнительных подтверждений.

Потенциальный вред стевии

Несмотря на множество положительных исследований, некоторые эксперты высказывают опасения относительно долгосрочного использования стевии. Основные вопросы связаны с безопасностью высокоочищенных форм стевии и возможных побочных эффектах.

Исследования на животных показали, что чрезмерное потребление стевии может вызвать репродуктивные проблемы у мужчин. Также были зафиксированы редкие аллергические реакции на стевию, включая сыпь и зуд.

Важно помнить, что безопасность стевии как пищевой добавки подтверждается многими международными организациями, например, FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) и EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания). Тем не менее индивидуальные особенности организма могут влиять на переносимость продукта.

Рекомендации по употреблению

Перед употреблением стевии в больших количествах рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями или принимающим лекарственные препараты. Необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и следовать рекомендациям специалистов.

Источники:

  • Научные статьи и публикации в медицинских журналах;
  • Отчёты международных организаций, таких как ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), FDA и EFSA.