Согласно проведённым научным исследованиям, диетотерапия является важной частью ведения женщин с диагнозом «гестационный сахарный диабет». Ключевая задача – стабилизировать уровень сахара в крови посредством индивидуального плана питания. Диетические рекомендации должны разрабатываться врачом-эндокринологом индивидуально после изучения индивидуальных показателей женщины и результатов клинических тестов. Вот основные подходы к составлению лечебного рациона и несколько практических предложений.
Особенности диетического меню:
- Общая суточная калорийность должна соответствовать физическим нагрузкам беременной и рекомендованным наборам пищевых веществ (нутриентов): белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода. Калорийность распределять следующим образом: около трети общей энергии получать за завтраком, немного больше четверти калорийности включать в обеденной трапезе, чуть меньше третьей доли энергетической ценности дневного рациона употребить вечером; один перекус — преимущественно углеводный продукт или комбинация сложных углеводов со здоровыми источниками белка. Последний приём пищи должен происходить не позже трёх часов перед отходом ко сну.
- Количество потребляемых углеводов важно держать под строгим контролем. Именно употребление продуктов, богатых простыми сахарами, способствует увеличению глюкозы в сыворотке крови сразу же после принятия такой еды. Рекомендуется замена простых («быстрых», резко повышающих показатели уровня гликемии) углеводов сложными аналогами из группы медленно усваивающихся полисахаридов. Такие соединения медленнее гидролизируются ферментным комплексом организма человека до мономерных структур, постепенно снабжая ткани глюкозой без риска резких подъёмов показателя содержания её молекул в межтканевых пространствах тела будущей роженицы. В пище необходимо снизить количество быстро всасываемых углеводов и заменить их продуктами, которые содержат клетчатку и пищевые волокна. Для подсчётов может понадобится консультация врача-диетолога. Он рассчитает норму потребления углеводов именно для вас.
- Питьевой рацион формируется исходя из принципа достаточного обеспечения водного равновесия тканей матери и ребёнка внутри неё. Нужно контролировать достаточное ежедневное поступление свободной жидкости объёмом минимум восемь стаканов чистой питьевой воды ежедневно помимо первых жидких блюд во время завтрака, обеда и ужина. Рекомендовать чаи травяные либо напитки цикорного сырья людям с ГСД нужно как заменителей чёрного чая и натурального свежесмолотого кофе ввиду последних стимулирующим эффектах на продукцию корковым веществом надпочечника гормонов адреналовой структуры, активирующих деятельность симпатикоадреналовую систему регуляции тонуса гладкомышечной системы сосудов и сердца. Это также приведёт к ускоренной трансформации поступающих нутрицевтических соединений в энергию АТФ.
- Очень полезны свежие овощи и фрукты, обеспечивающие необходимый заряд витамина С и клетчатки. Лучше отказаться от фруктов с очень высоким содержанием природного фруктозного сахара вроде инжирных фиги, спелой папайя, хурмы сорта Королёк, а использовать менее концентрированные плоды умеренного климатического региона происхождения типа яблок, цитрусовые культуры семейства рутовые, груши осенних сортов созревания. Важно разнообразие овощных гарниров, включение бобов и цельно зерновых культур вместо очищенного зерна. Приёмы пищи лучше структурировать равными порциями примерно каждые четыре часа днём плюс дробно лёгкий ужин незадолго до отдыха ночью. Такой режим предотвращает гипергликемическую ситуацию утром следующего дня вследствие ночных скачков концентрации инсулин независимых форм транспорта глюкозы сквозь цитоплазматические оболочки клетки органов мишеней.
Варианты рецептов
Фруктовые салатные блюда
Например, салат из кислых зелёных яблок, натёртая свежая морковка, сок небольшого свежего кисловатого апельсина или грейпфрута для лёгкого сладкого вкуса и дополнительной аскорбиновой кислотой. Из специй допустимо добавить корицу молотую, содержащую полифеноловые вещества антиоксиданты. Можно варьировать ингредиенты салата добавлением свежих кусочков ананаса консервированного кусочками, но только умеренно сладких видов этого фрукта. Также разнообразить вкусовые варианты могут ягоды малины, смородины красной или чёрной, клубника садовая. Но добавлять подобные сладкие продукты следует ограниченно небольшими количествами. Заправляют обычно подсолнечным рафинированным дезодорированном маслом первого прессования холодного способа производства семян масличных растений подсолнухов однолетних культурных посевов России. Оливковое нерафинированное масло также подходит благодаря высокому уровню полезных ненасыщенных жиров олеинового состава. Масло добавляют непосредственно перед сервировкой готового продукта согласно рецепту.
Рыбный паровой пудинг диетический
Очищают рыбный ингредиент основного компонента рецепта от косточек мелких пород белой речной рыбы например щука речная или минтая морского промысла. Мякоть нарезают мелко кубической нарезки формы размером два сантиметра куб., затем заливают бульоном куриным нежирным или водой фильтрованной комнатной температуры так чтобы объём покрылся полностью жидкость выше слоя рыбьих фрагментов приблизительно на полсантиметра над заготовкой парового кушанья. Выбирают ёмкость термообработки стеклянную жаропрочного качества или керамику глазурованную без повреждений поверхностного защитного покрытия. Варить заготовку рекомендуется используя бытовой электрический кухонный комбайн прибор мультифункциональный многофункционального назначения модель скороваркой с опцией варки паром. Таймер устройства настраивается временем готовки десять– пятнадцать минут. Готовность определяют прокалывая самую высокую зону заготовки вилкой зубчатой стороной, выделяющиеся соки должны оставаться прозрачно светло соломенного колера цвета без розовых тонов. Далее готовое блюдо остудить естественным путём до приемлемой тёплой комфортной температуры употребления внутрь. Добавляют обезжиренное коровье пастеризованное молоко малой минерализаций солей кальция казеинов альбуминоподобных белковых компонентов и взбитые яичные желтки куриные охлажденные сырым способом приготовления. Смешивание всех составляющих производят миксером электрическим погружного вида насадками вращательного движения венчиков. Гомогенность консистенции обеспечивает равномерное прогревание массы в водяной бане водяной бане до загустелого тёплого состояния. Паровые омлеты являются альтернативой традиционным блюдам из яиц приготовленным классическим обжариванием на кухонной плите. Благодаря такому варианту термически щадящей обработки исключён дополнительный источник поступления жира извне пищевого рациона пациентки страдающей метаболическими отклонениями обменных реакций.
Помимо рекомендаций касательно отдельных ингредиентов диеты, врач составляет схему частых приёмов пищи малыми объёмами порций равномерно разделённых временны промежутков суток. Рацион обсуждается вместе с учётом вкусов каждой отдельной беременной женщины учитывая ограничения связанные с особенностями здоровья конкретной пациентки. Необходимо постоянно наблюдаться у специалистов и вовремя приходить сдавать нужные лабораторные исследования дабы избегать отклонений важных биологических констант внутренней среды человеческого макроорганизма. Бережное отношение к рекомендациям лечащих медиков способно предупредить множество тяжёлых заболеваний будущего потомства ещё даже находясь в перинатальный стадии онтогенетических периодов формирования плода млекопитающих плацетарным механизмом связи между зародышевой жизнью эмбриофетус и родительским организмом.
Научные обоснования изложены в различных исследованиях профильных медицинских изданий. Перед назначением любой лечебной схемы необходима консультация соответствующего профильного медицинского специалиста. Источник данных материалов требует указания конкретного источника публикации научных статей исследований однако данная новостная справка обобщила известные практические советы основанные на многолетней доказанной базе знаний врачей акушеров гинекологов и эндокринологов занимающихся лечением данной патологии обмена веществ среди женской части населения планеты репродуктивного возраста вынашивающие новое поколения жителей страны мира.