Согласно недавнему исследованию, проведенному исследовательской группой из Университета Кливленда и опубликованному в журнале Diabetologia, регулярное употребление помидоров, богатых ликопином, связано с улучшением функции инсулина у взрослых с преддиабетом 2 типа. Этот результат дополняет накопленный объем данных о роли антиоксидантов в томатах в регуляции обмена веществ у людей, подверженных риску развития диабета 2 типа.
Диабет 2 типа, глобальная пандемия 21-го века, характеризуется нарушением работы инсулина, гормона, который регулирует уровень глюкозы в крови. На сегодняшний день не существует целенаправленного лечения для восстановления чувствительности к инсулину у людей с преддиабетом. Поэтому профилактические меры, способствующие нормализации гликемического профиля, имеют большое значение.
В этом многоцентровом рандомизированном клиническом исследовании приняли участие 126 взрослых с признаками преддиабета, у которых был повышен уровень глюкозы натощак, а также снижена чувствительность к инсулину. Участники были случайным образом разделены на две группы: те, кто получал пищевую добавку ликопина (10 мг/сут) и плацебо. Исследование длилось 12 недель.
Анализ данных показал, что соблюдение ликопиновой программы значительно способствовало повышению чувствительности клеток к инсулину у участников, о чем свидетельствует улучшение индекса инсулинорезистентности HOMA-IR. Ликопин также оказывает положительное влияние на метаболизм глюкозы, снижая средний уровень глюкозы натощак и после приема глюкозы по сравнению с группой, принимавшей плацебо.
Примечательно, что такие улучшения были отмечены после 6 недель участия в программе. Исследователи отмечают, что наблюдаемая динамика коррелировала с увеличением концентрации ликопина в плазме крови испытуемых. Полученные данные подчеркивают важность биодоступности активного компонента, ликопина, в его влиянии на гликемический профиль.
Действие ликопина объясняется его сильными антиоксидантными свойствами. Ликопин нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки от окислительного стресса, который играет ключевую роль в развитии резистентности к инсулину и осложнений диабета. Кроме того, ликопин модулирует клеточные связи в инсулиновых островках поджелудочной железы, способствуя увеличению выработки инсулина.
Накопленные данные многочисленных лабораторных исследований in vitro и клинических исследований на людях убедительно подтверждают пользу ликопина для метаболического здоровья, особенно при сахарном диабете 2 типа. Результаты нового исследования способствуют дальнейшему углубленному изучению томатов, богатых ликопином, как ценного компонента диетотерапии при преддиабете и содержат потенциал для разработки эффективных профилактических стратегий борьбы с этим заболеванием.