Исследования показывают потенциал этого натурального компонента в регулировании уровня сахара в крови.
Недавнее обширное клиническое исследование, проведенное командой доктора Мануэля Эрнандеса из Национального университета Колумбии в Боготе, Колумбия, посвящено изучению роли шелухи фасоли в регулировании уровня глюкозы у людей с сахарным диабетом 2 типа. Полученные данные указывают на значительное влияние этого ранее недооцененного компонента на метаболические процессы и метаболизм сахара.
Исследователи собрали группу из 80 участников с подтвержденным диагнозом сахарного диабета 2 типа и ранней стадией заболевания, которые ранее не подвергались экспериментальным вмешательствам с использованием фитонутриентов. Участники были случайным образом разделены на три равные подгруппы: группа, получавшая плацебо, группа, получавшая стандартную терапию (противодиабетические средства, изменение диеты), и группа, получавшая стандартную терапию плюс 2 грамма экстракта шелухи фасоли в день. Дозировка была выбрана с учетом данных предыдущих лабораторных исследований, где оптимальная концентрация активных веществ из экстракта шелухи продемонстрировала положительное влияние на метаболический профиль без явных токсических побочных эффектов.
В течение 12 недель участники всех групп находились под наблюдением и обследовались каждые четыре недели. Участники ежедневно записывали данные о потреблении пищи, физической активности и уровне сахара в крови. В конце эксперимента были проанализированы ключевые параметры для выявления статистически значимых различий между группами.
Результаты исследования показали, что у участников группы, которые дополняли терапию шелухой фасоли, наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), основного показателя средней концентрации глюкозы в крови за предыдущий период в 2-3 месяца. Это снижение составило в среднем 0,7% по сравнению с 0,4% в группе стандартного лечения и 0,1% в группе плацебо.
Важно отметить, что участники, которые дополнительно употребляли шелуху фасоли, показали снижение резистентности к инсулину, способности тканей эффективно реагировать на действие инсулина. Существенные различия (на 15-20% ниже, чем в контрольных группах) были продемонстрированы участниками экспериментальной группы по показателю чувствительности к инсулину (HOMA-IR), что подтверждает положительное влияние шелухи фасоли на аппетит к инсулину.
Дополнительные исследования выявили корреляцию между потреблением шелухи фасоли и изменениями в составе кишечной микробиоты участников. Увеличился процент представителей лактобактерий, обладающих пребиотическими свойствами и способных модулировать углеводный обмен и снижать воспаление в тканях поджелудочной железы, что может косвенно улучшать функции островков Лангерганса.
Хотя исследование не исключает возможности влияния других факторов, таких как изменение образа жизни, наблюдаемая динамика уровней HbA1c, резистентности к инсулину и состава микробиоты позволяет предположить, что экстракт шелухи фасоли оказывает благотворное влияние на обмен веществ у людей с сахарным диабетом 2 типа, возможно, действуя на нескольких уровнях одновременно.
Открытие новых, натуральных подходов к лечению диабета становится особенно актуальным. Фасолевая шелуха, которую традиционно выбрасывают при приготовлении, в настоящее время является перспективным кандидатом для включения в комплексный подход к лечению диабета, дополняющий существующие программы медикаментозного лечения и образа жизни. Необходимо продолжить углубленные исследования биологически активных веществ из шелухи фасоли, механизма их действия и разработать оптимальные формы применения для создания новых терапевтических стратегий в борьбе с сахарным диабетом.