Последнее исследование, проведенное Университетской больницей Джона Хопкинса и опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), дает важные результаты по проблеме, которая актуальна для многих пациентов: можно ли включать сладкие продукты в рацион при преддиабете? Научная группа дает категорический ответ на этот вопрос – содержание сахаросодержащих веществ в рационе питания при преддиабете требует тщательного, индивидуального подхода, основанного не на категорических ограничениях, а на комплексной оценке влияния на углеводный обмен и факторы риска.
Исследование, в котором приняли участие более 6000 участников с преддиабетом, показало, что полное исключение сладких продуктов не обязательно приводит к максимальной стабилизации гликемических показателей. Авторы проанализировали взаимосвязь между уровнем потребления добавленного сахара и развитием клинического сахарного диабета II типа, а также колебаниями уровня глюкозы натощак, инсулинорезистентностью и весом. Полученные результаты опровергают широко распространенный миф о безоговорочном отказе от всех сладостей. Было обнаружено, что ограничение потребления сахара до рекомендованного Министерством здравоохранения США уровня – не более 10% от суточной нормы калорий – оказывает положительный эффект, но не останавливает прогрессирование заболевания на сто процентов.
Ключевым преимуществом является замедление прогрессирования до клинической формы диабета. Однако у некоторых пациентов с преддиабетом, которые придерживались строгой диеты без сахара, наблюдались более выраженные колебания гликемии после приема пищи. Этот факт, объясняемый повышенной нагрузкой на организм на фоне резких изменений в рационе питания, указывает на важность более тонкого подхода, а не однозначных ограничений. Исследование показало, что более плавная коррекция потребления углеводов, включая выбор натуральных источников сахара (фрукты, ягоды, мед), в сочетании с физической активностью более эффективно снижает риск развития диабета и оказывает стабилизирующее действие на уровень глюкозы в крови.
Кроме того, исследование подчеркивает активность других факторов, которые играют важную роль в преддиабетической фазе. Важно помнить о роли национальности и этнических групп, поскольку поведенческие привычки и генетическая предрасположенность влияют на реакцию на сладкие раздражители. Например, предполагается, что посттравматические изменения в эндокринном статусе могут влиять на сигналы инсулина, что, в свою очередь, связано с острой потребностью в сладкой пище у определенных групп аборигенов с высоким риском развития преддиабета.
Данные, полученные в Университете Джона Хопкинса, подчеркивают необходимость отказа от "черно-белой диетотерапии". На первый план выходит индивидуализация диетической коррекции, где сладости, без сомнения, не являются "врагами". Наиболее важным аспектом является осознанное и разумное потребление сахара в соответствии с возрастом пациента, уровнем физической активности и генетической предрасположенностью, в дополнение к другим аспектам здорового образа жизни: сбалансированному питанию, достаточному количеству овощей и белка, регулярным физическим упражнениям и контролю веса.
- Некоторые термины в тексте были дополнительно расширены, чтобы соответствовать задаче более глубокого освещения темы.*