В новом научном отчете, опубликованном в журнале Nutrients, изучалось влияние черешни на гликемический контроль и другие ключевые показатели здоровья взрослых пациентов с сахарным диабетом 2 типа. До сих пор существовали разногласия по поводу употребления фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как вишня, при сахарном диабете. В исследовании были представлены конкретные данные о безопасности и потенциальной пользе черной вишни в рационе пациентов с этим заболеванием.
Ученые из Медицинской школы Дэвиса Калифорнийского университета провели плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование с участием 60 пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, которые принимали стабильную дозу препаратов для контроля гликемии и придерживались вегетарианской диеты без изменения уровня сахара. Группа пациентов (n=30) принимала по 300 граммов свежей черной вишни в день, а контрольная группа (n=30) получала плацебо в течение четырех недель. Все участники придерживались привычного режима питания и физической активности и не корректировали дозы принимаемых лекарств.
Ключевым показателем была динамика уровня глюкозы в крови. Авторы исследования зафиксировали значительно более низкие значения гликемического индекса (ГИ) у участников группы cherry по сравнению с группой плацебо. Гипогликемия наблюдалась у пациентов группы cherry только на фоне голодания и быстро компенсировалась, без признаков гипогликемического шока. Участники, получавшие черешню, также продемонстрировали статистически значимую тенденцию к снижению уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), “плохого холестерина”, который оказывает положительное влияние на здоровье сердечно–сосудистой системы, подверженной сахарному диабету 2 типа. Кроме того, в группе потребления вишни было отмечено повышение антиоксидантных свойств крови, что подтверждается увеличением концентрации ферментов с защитными функциями, которые противостоят окислительному стрессу, который часто встречается у пациентов с сахарным диабетом. Исследователи подчеркивают важность этого показателя, поскольку он помогает предотвратить сосудистые осложнения диабета.
Исследование не выявило каких-либо негативных последствий или побочных эффектов на фоне употребления вишни у участников с сахарным диабетом 2 типа, за исключением кратковременного снижения уровня сахара в крови натощак. Важно отметить, что результаты практичны для пациентов благодаря натуральному составу черной вишни – нет необходимости в специальной доработке продукта и возможности включения его в обычный рацион.
Авторы отчета рекомендуют врачам включить черную вишню в список безопасных фруктовых продуктов для пациентов с сахарным диабетом 2 типа в качестве дополнительного элемента питания, который помогает контролировать гликемию и улучшать общий обмен веществ. Дальнейшие исследования, по мнению авторов, должны быть направлены на оптимизацию доз черешни для отдельных пациентов, а также на проверку ее долгосрочных эффектов в комплексной терапии сахарного диабета 2 типа. Результаты этой работы открывают новые возможности в терапевтической диетологии, подчеркивая важность включения натуральных продуктов, таких как черная вишня, в стратегии лечения сахарного диабета 2 типа.