Вопрос об актуальности употребления сладких фруктов, таких как вишня, при сахарном диабете 2 типа обсуждается уже много лет. Высокое содержание натурального сахара часто выставляет эти ягоды в сомнительном свете. Однако новое исследование, проведенное учеными из медицинской школы Техасского университета и опубликованное в журнале "Nutrients", содержит новые данные и может быть обнадеживающим для людей с сахарным диабетом, которые хотят включить вишню в свой рацион.
Исследователи отслеживали состояние здоровья 300 участников с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа в течение двух лет, изучая взаимосвязь между потреблением ими вишни и ключевыми метаболическими параметрами, такими как гликемический индекс (HbA1c), уровень инсулина, кровяное давление и инфильтрация жировой ткани под кожей (накопление подкожного жира). Группа, которая употребляла по 1 чашке свежего вишневого пюре ежедневно в течение 8 недель, продемонстрировала более выраженные улучшения по всем этим параметрам по сравнению с контрольной группой, которая получала обычную стандартную диету.
Ключевые результаты исследования выявили статистически значимую тенденцию: среди участников, регулярно употреблявших вишню:
- Уровень HbA1c снизился на 0,5%. Это свидетельствует об улучшении регуляции уровня сахара в крови в долгосрочной перспективе.
- Уровень инсулина снизился на 12%, что указывает на более эффективную реакцию организма на этот важный гормон.
- Систолическое и диастолическое артериальное давление снизились в среднем на 5 и 3 мм рт.ст. соответственно. Этот эффект положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
- Уменьшение инфильтрации жировой ткани под кожу на 10%, что связано со снижением риска нарушений обмена веществ.
Исследователи полагают, что такие положительные эффекты связаны с богатым спектром биологически активных веществ, содержащихся в вишне, особенно с высоким содержанием антоцианов. Эти природные антиоксиданты обладают противовоспалительными свойствами и помогают повысить чувствительность тканей к инсулину, что является основным механизмом, благодаря которому вишня положительно влияет на обмен веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Следует отметить, что это всего лишь одно исследование, и необходимы дальнейшие исследования с участием большего числа пациентов и более длительное наблюдение, чтобы в полной мере оценить долгосрочную пользу и оптимальную дозировку вишни в рационе при сахарном диабете 2 типа. Тем не менее, полученные результаты являются обнадеживающими новостями для людей с сахарным диабетом и открывают возможности для включения вишни в сбалансированный рацион питания, который дополняет базовую терапию и способствует более эффективному лечению диабета.