Последние десятилетия стали периодом бурного развития исследований в области функционального питания, направленных на поиск безопасных и эффективных стратегий, дополняющих традиционное лечение хронических заболеваний. Центральное место в этих исследованиях занимает сахарный диабет 2 типа, хроническое заболевание обмена веществ, характеризующееся нарушением толерантности к глюкозе и инсулинорезистентности. Недавно опубликованный метаанализ, проведенный международной группой эндокринологов и исследователей в области питания из Университета Колорадо, привлек внимание к чернике, изучив ее потенциальную роль в лечении сахарного диабета 2 типа. В ходе исследования были проанализированы 17 клинических испытаний с участием более 600 человек с сахарным диабетом 2 типа, чтобы оценить влияние черники на уровень глюкозы, инсулина и маркеры воспаления.
Результаты мета-анализа продемонстрировали четкую положительную корреляцию между регулярным употреблением черники и улучшением показателей гликемии у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В частности, наблюдалось значительное снижение уровня гликемии после приема пищи, что указывает на более эффективный контроль уровня глюкозы в крови после еды. Исследование показало снижение уровня глюкозы в крови на 8% по сравнению с контрольной группой. Снижение уровня глюкозы в крови также было подтверждено данными утреннего анализа глюкозы натощак (UGG), который снизился на 5%. Помимо контроля уровня сахара, черника, богатая мощными антиоксидантами и фитонутриентами, такими как антоцианиды и полифенолы, благотворно влияет на резистентность к инсулину. Исследователи зафиксировали статистически значимое снижение уровня инсулина, который необходим для нормализации уровня глюкозы в крови после еды, что свидетельствует о повышении чувствительности клеток к инсулину.
Одним из ключевых выводов исследования стала способность черники уменьшать воспаление, которое является сопутствующим фактором развития осложнений у больных сахарным диабетом. Исследователи обнаружили значительное снижение уровня С-реактивного белка (СРБ), биомаркера острого и хронического воспаления, в группах пациентов, включенных в эксперимент, при постоянном употреблении черники. Снижение показателей воспаления указывает на потенциал черники как средства для замедления прогрессирования диабетических осложнений и поддержания долгосрочного здоровья сердечно-сосудистой системы у пациентов.
Важно отметить, что этот мета-анализ, основанный на анализе многих исследований, дает только общую картину. Для получения персональной рекомендации по употреблению черники пациентам с сахарным диабетом 2 типа необходима индивидуальная консультация врача-эндокринолога, который учтет состав индивидуальной терапевтической схемы и другие аспекты здоровья пациента.
Результаты этого мета-анализа подчеркивают значительный потенциал черники в качестве дополнительного подхода к лечению сахарного диабета 2 типа, способствующего не только контролю гликемического профиля, но и уменьшению воспалительных процессов. В контексте стремления к многогранному и индивидуальному подходу к лечению сахарного диабета черника является перспективным продуктом с доказанной эффективностью.