В последние годы все больше внимания уделяется роли питания и здоровья кишечника в развитии сахарного диабета 2 типа (СД2). Одной из тем, представляющих особый интерес, является взаимосвязь между потреблением лактозы и СД2. Новые научные результаты крупного многоцентрового исследования, опубликованные в журнале клинической эндокринологии и метаболизма, проливают новый свет на этот вопрос.
Исследователи проследили связь между привычками употреблять лактозу и резистентностью к инсулину, ключевым фактором, лежащим в основе развития СД2, у более чем 5000 участников за семилетний период. Участники были разделены на три группы в зависимости от их ежедневного потребления лактозы: с низким (<10 граммов), умеренным (10-30 граммов) и высоким (>30 граммов) содержанием. Результаты показали, что люди, потреблявшие наибольшее количество лактозы (группа с высоким потреблением), имели значительно повышенный риск развития инсулинорезистентности по сравнению с группами с умеренным и низким потреблением лактозы.
Этот результат коррелирует с существующими данными, свидетельствующими о том, что повышенное потребление молочного сахара может негативно сказаться на метаболическом статусе, замедлить переработку глюкозы клетками и привести к накоплению резистентности к инсулину. Важно подчеркнуть, что наблюдаемый эффект напрямую связан с потреблением лактозы, а не с общим потреблением молочных продуктов, богатых казеином и другими полезными белками и микроэлементами.
Более детальный анализ выявил ключевые механизмы, с помощью которых лактоза может оказывать такое воздействие.
Изменения в микробиоме кишечника: Исследование показало, что участники с высоким потреблением лактозы характеризовались более высокой долей "желтых бактерий" в своем микробиоме. Этот вид бактерий, согласно некоторым исследованиям, может способствовать воспалению в кишечнике, а также оказывать неблагоприятное влияние на чувствительность к инсулину.
Повышенный уровень эндотоксинов: лактоза может повышать проницаемость кишечного барьера, что приводит к проникновению бактериальных эндотоксинов в системный кровоток. Эндотоксины активируют иммунную систему, провоцируют воспалительные процессы и могут снижать чувствительность к инсулину, повышая риск развития СД2.
Нарушения метаболизма триглицеридов и накопления жира: Повышенное потребление лактозы связано с более быстрым поступлением жиров в кровь, что может нарушить холестериновый и липидный обмен, увеличивая риск развития метаболических нарушений и СД2.
Хотя это исследование установило связь между высокой потребностью в лактозе и повышенным риском развития инсулинорезистентности и СД2, необходимо провести более широкий спектр исследований, включая долгосрочный мониторинг и контроль многих других факторов, чтобы окончательно установить причинно-следственную связь и разработать рекомендации по оптимизации лечения. лактозная диета в профилактике СД2. Однако полученные результаты подчеркивают важность тщательного подхода к питанию и индивидуальной реакции организма на молочный сахар, особенно для людей с генетической предрасположенностью к диабету. Консультации с эндокринологом и диетологом могут помочь разработать индивидуальную стратегию питания для поддержания оптимального здоровья и минимизации рисков развития СД2.