Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients, проливает свет на влияние нектарина, популярного летнего фрукта, на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Авторы провели рандомизированное контролируемое клиническое исследование с участием 60 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы. Одна группа получала ежедневную порцию нектарина (около 150 граммов) в течение четырех недель, а другая группа получала стандартную диету без добавления нектарина. Участники обеих групп следили за своим питанием и уровнем глюкозы в крови.
Результаты показали, что потребление нектарина пациентами с сахарным диабетом 2 типа способствовало улучшению контроля гликемии. У участников, которые включили в свой рацион нектарин, наблюдалось статистически значимое снижение уровня глюкозы после приема пищи по сравнению с контрольной группой. Уровень глюкозы после приема пищи в группе, получавшей нектарин, снизился в среднем на 12%.
Исследователи связывают этот эффект с низким гликемическим индексом (ГИ) нектарина. ГИ показывает, насколько быстро определенный продукт повышает уровень глюкозы в крови. ГИ нектарина составляет около 40, что классифицирует его как фрукт с низким ГИ. По сравнению с продуктами с высоким гликемическим индексом, такими как белый хлеб или сладкие напитки (ГИ выше 70), нектарин медленнее высвобождает глюкозу в кровь, что способствует более стабильному уровню сахара в крови.
Кроме того, нектарин богат клетчаткой, которая также играет важную роль в регулировании уровня глюкозы. Клетчатка замедляет всасывание глюкозы из пищеварительного тракта, предотвращая внезапные скачки уровня сахара в крови. Исследование показало, что участники, получавшие нектарин, потребляли больше клетчатки по сравнению с контрольной группой.
Важно отметить, что нектарин, как и любой другой фрукт, содержит фруктозу. Несмотря на то, что фруктоза оказывает меньшее влияние на уровень глюкозы, чем сахароза, больным сахарным диабетом необходимо контролировать общее потребление фруктов, включая нектарин, и учитывать это в рамках общего баланса калорий и углеводов в рационе.
Авторы исследования подчеркивают, что их результаты указывают на потенциальную пользу от включения нектарина в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа для улучшения гликемического контроля. Однако они рекомендуют провести дальнейшие исследования с большим количеством участников и более длительным периодом наблюдения, чтобы подтвердить эти выводы и определить оптимальные дозы и частоту употребления нектарина для достижения наилучших результатов.
В целом, это исследование добавляет ценную информацию к пониманию роли таких фруктов, как нектарин, в лечении диабета. Включение нектарина в сбалансированный рацион в сочетании с другими рекомендациями по лечению диабета может способствовать лучшему контролю уровня глюкозы и общему самочувствию пациента.