Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, проливает свет на вопрос о приемлемости сухого вина для людей с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели многоцентровое когортное исследование, в котором приняли участие более 10 000 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые находились под наблюдением в течение 5 лет. Участники были разделены на группы в зависимости от частоты употребления сухого вина: непьющие, умеренные потребители (1-2 порции в неделю) и большие потребители (3 и более порций в неделю).
Результаты показали, что умеренное потребление сухого вина (1-2 порции в неделю) не было связано с ухудшением гликемического контроля у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники этой группы показали сходный уровень HbA1c (показатель средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца) по сравнению с теми, кто не употреблял алкоголь. Более того, умеренное потребление сухого вина было связано с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Важно отметить, что сухое вино, использованное в исследовании, имело низкий уровень остаточного сахара (менее 4 граммов на 100 мл). У тех, кто много пьет сухого вина и употребляет 3 и более порций в неделю, не было выявлено такой же положительной связи с контролем гликемии и риском сердечно-сосудистых заболеваний. У них было небольшое, но статистически значимое повышение уровня HbA1c по сравнению с теми, кто не пьет и употребляет умеренно.
Авторы исследования объясняют эти результаты влиянием полифенолов, содержащихся в красном вине. Полифенолы, в частности ресвератрол, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь улучшить функцию эндотелия сосудов и уменьшить воспаление, факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, умеренное потребление сухого вина может положительно повлиять на липидный профиль крови, повышая уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП) и снижая уровень "плохого" холестерина (ЛПНП).
Однако, несмотря на обнадеживающие результаты, авторы подчеркивают, что эти выводы не являются причиной для широкой пропаганды алкоголя среди пациентов с сахарным диабетом. Важно помнить, что алкоголь, даже в умеренных дозах, может увеличить риск развития гипогликемии, особенно при одновременном приеме некоторых лекарств от диабета. Кроме того, у некоторых пациентов с сахарным диабетом могут быть индивидуальные противопоказания к употреблению алкоголя, связанные с сопутствующими заболеваниями или генетической предрасположенностью.
Исследование подчеркивает необходимость индивидуального подхода к вопросу приемлемости сухого вина для людей с сахарным диабетом 2 типа. Консультация с эндокринологом или диетологом остается ключевым шагом в определении безопасных и разумных рекомендаций, которые учитывают особенности каждого пациента, его состояние здоровья, принимаемые лекарства и личную историю.