Новое исследование, опубликованное в рецензируемом медицинском журнале Nutrition Research, проливает свет на потенциальную пользу чеснока для людей с сахарным диабетом 2 типа. В ходе клинического исследования с участием 120 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа исследователи из Университета Аризоны изучили влияние приема экстракта чеснока на уровень глюкозы в крови, чувствительность к инсулину и другие ключевые метаболические параметры.
Участники исследования были разделены на две группы: контрольную, которая получала плацебо, и экспериментальную, которая ежедневно принимала экстракт чеснока, обогащенный аллицином, активным веществом, ответственным за многие полезные свойства чеснока. Продолжительность исследования составила 12 недель. Результаты показали, что у участников, принимавших экстракт чеснока, уровень гликемии натощак значительно снизился по сравнению с контрольной группой. Средний гликемический индекс натощак снизился на 10,7% в экспериментальной группе, тогда как в группе плацебо изменения не были статистически значимыми.
Более того, прием экстракта чеснока помог улучшить чувствительность к инсулину. Участники экспериментальной группы продемонстрировали повышение чувствительности к инсулину на 15%, что свидетельствует о более эффективном использовании организмом инсулина для регулирования уровня глюкозы. Такое улучшение чувствительности к инсулину может быть связано с воздействием аллицина на сигнальные пути внутри клеток, которые отвечают за усвоение глюкозы.
Исследователи также отметили положительное влияние экстракта чеснока на липидный профиль крови. У участников экспериментальной группы наблюдалось снижение уровня общего холестерина и холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина), а также повышение уровня холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина). Такие изменения в липидном профиле важны для людей с сахарным диабетом 2 типа, так как они снижают риск сердечно-сосудистых осложнений, которые часто сопровождают этот диагноз.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты, хотя и обнадеживающие, требуют дальнейших исследований с участием более широких групп участников и более длительных периодов наблюдения, чтобы подтвердить долгосрочную эффективность и безопасность экстракта чеснока в контексте лечения сахарного диабета 2 типа.
Однако это исследование добавляет ценную информацию к растущему количеству научных данных, свидетельствующих о потенциальной пользе чеснока для здоровья, особенно для людей с сахарным диабетом. Чеснок, традиционно используемый в кулинарии и народной медицине, может стать еще одним инструментом в комплексной стратегии борьбы с сахарным диабетом 2 типа, дополняя традиционные методы лечения и способствуя улучшению контроля уровня сахара в крови, чувствительности к инсулину и общему метаболическому здоровью.