Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research, предполагает, что чеснок является потенциальным помощником в лечении диабета 2 типа, подтверждая ранее высказанные гипотезы о его благотворном влиянии на эндокринную систему. Авторы провели рандомизированный контролируемый эксперимент с участием 120 пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, разделив их на две группы. Одна группа принимала экстракт чеснока в течение 8 недель, в то время как другая группа получала плацебо. В дополнение к стандартному лечению, включающему диету и физические упражнения, участники обеих групп контролировали уровень глюкозы в крови.
Результаты показали значительное снижение гликемии натощак и после приема пищи в группе пациентов, которые употребляли экстракт чеснока, по сравнению с контрольной группой. У участников, получавших экстракт чеснока, уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), который является ключевым показателем контроля уровня сахара в крови, снизился на 12% за предыдущие 2-3 месяца. Кроме того, уровень инсулина натощак снизился на 10%, что указывает на более эффективное функционирование поджелудочной железы.
Авторы связывают эти положительные изменения с биологически активными веществами, содержащимися в чесноке, – аллином и аллицинатом. При попадании в организм аллины превращаются в аллицин, который оказывает выраженное противовоспалительное действие. Исследования показывают, что хроническое воспаление играет ключевую роль в развитии резистентности к инсулину, основной патофизиологической характеристики сахарного диабета 2 типа. Подавляя воспаление, аллицин может помочь повысить чувствительность клеток к инсулину, что приводит к более эффективному усвоению глюкозы и, следовательно, к стабилизации уровня сахара в крови.
В дополнение к своему противовоспалительному действию, аллицин также обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализуя свободные радикалы, которые повреждают клетки и усугубляют развитие осложнений диабета. Было доказано, что чеснок способен снижать уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), иначе называемых "плохим" холестерином, и повышать уровень липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), или "хорошего" холестерина. Такое положительное влияние на липидный профиль важно для предотвращения сердечно-сосудистых осложнений, которые представляют значительный риск для людей с сахарным диабетом.
Важно подчеркнуть, что исследование не претендует на полную замену стандартной терапии чесноком. Экстракт чеснока может служить ценным дополнением к существующим методам лечения, способствуя более эффективному контролю диабета и снижая риск осложнений. Для четкого определения дозировок и оптимальных режимов приема чеснока в контексте диабетологии потребуются дальнейшие исследования с участием более крупных групп пациентов и продолжительности терапии. Однако обнадеживающие результаты текущего исследования открывают новые перспективы для использования такого натурального лекарственного средства, как чеснок, в комплексной стратегии лечения сахарного диабета 2 типа.