В последнее время интерес к роли питания в лечении сахарного диабета 2 типа значительно возрос, и оливки, благодаря своему богатому составу, заняли особое место в этом контексте. Новое исследование, проведенное учеными из Университета Аристотеля в Салониках (Греция) и опубликованное в журнале Diabetes & Metabolism, привлекло внимание к особому свойству оливок - наличию полифенолов и их потенциальному влиянию на метаболический контроль у людей с сахарным диабетом.
В исследовании приняли участие 60 добровольцев с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа. Участники были разделены на две группы: одна получала пищевую добавку в виде оливкового экстракта с высоким содержанием полифенолов (в течение 8 недель), а контрольная группа продолжала придерживаться стандартной диеты. На протяжении всего эксперимента исследователи тщательно контролировали уровень гликемии, инсулинорезистентность (HOMA-IR), артериальное давление, а также параметры липидного профиля (общий холестерин, триглицериды, уровень холестерина ЛПВП и ЛПНП) у всех участников.
Результаты показали значительные положительные изменения в группе, употреблявшей экстракт оливок. Уровень глюкозы в крови натощак и гликозилированный гемоглобин (HbA1c), ключевой показатель контроля метаболизма сахара, значительно снизился по сравнению с исходными значениями и результатами контрольной группы.
Наиболее впечатляющим результатом стало улучшение резистентности к инсулину, оцененное с помощью HOMA-IR. В группе, получавшей экстракт оливы, HOMA-IR снизился на 18% по сравнению с исходными данными и на 25% по сравнению с контрольной группой.
Исследование также показало благотворное влияние оливок на липидный профиль. Уровень триглицеридов снизился на 15% в группе участников, принимавших экстракт, в то время как уровень холестерина ЛПВП, известного как "хороший" холестерин, повысился на 10%. В то же время изменения уровня холестерина ЛПНП (в основном "плохого" холестерина) оставались незначительными и не показали статистически значимой разницы между группами.
Исследователи объясняют эти результаты содержанием в оливках полифенолов, в частности оливумицина, мощного антиоксиданта. Полифенолы обладают рядом метаболически важных свойств: они повышают чувствительность клеток к инсулину, уменьшают воспаление, а также способствуют нормализации уровня липидов в крови.
Важно отметить, что этот клинический опыт установил положительную корреляцию между потреблением полифенолов из оливок и улучшением метаболического контроля у людей с сахарным диабетом 2 типа. Для установления прямой причинно-следственной связи необходимы более масштабные исследования с более длительным периодом наблюдения и различными дозировками полифенольного экстракта. Несмотря на это, исследование представляет собой значительный вклад в научный дискурс о роли оливок в лечении диабета и подчеркивает необходимость дальнейшего изучения потенциальной профилактической и терапевтической ценности этих вкусных и полезных ягод.