В последние годы возросло внимание к роли цитрусовых, особенно апельсинового сока, в рационе пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrition Metabolism, проливает свет на влияние свежевыжатого апельсинового сока на гликемический контроль у пациентов с этим заболеванием. В исследовании приняли участие 120 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы. Контрольная группа (60 участников) получала традиционные диетические рекомендации с ограниченным потреблением фруктовых соков, а экспериментальная группа (60 участников) дополнительно получала по 250 мл свежевыжатого апельсинового сока ежедневно в течение 8 недель.**
Основные результаты исследования показали, что добавление свежевыжатого апельсинового сока в традиционный рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа не оказало существенного негативного влияния на уровень глюкозы в крови. Средние значения HbA1c, показателя долгосрочного контроля гликемии, не выявили статистически значимой разницы между двумя группами в конце восьминедельного периода. Это говорит о том, что разумное включение свежевыжатого сока не нарушает гликемический профиль у пациентов, которые строго придерживаются рекомендаций по питанию при сахарном диабете.**
В ходе исследования также изучалось влияние сока на инсулинорезистентность. Некоторые маркеры чувствительности к инсулину, такие как HOMA-IR (индекс инсулинорезистентности из модели гомеостаза), не выявили существенных различий между группами, что указывает на отсутствие существенного ухудшения реакции на инсулин после употребления апельсинового сока.**
Кроме того, исследователи проанализировали влияние свежевыжатого апельсинового сока на другие аспекты здоровья пациентов с сахарным диабетом. Участники экспериментальной группы продемонстрировали незначительные, но положительные изменения в своем липидном профиле. Уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) немного снизился, а "хорошего" холестерина (ЛПВП) немного повысился. Это связано с наличием растворимой клетчатки, витаминов, полифенолов и флавоноидов, характерных для апельсинов, и подтверждает ранее высказанные гипотезы о потенциально благотворном воздействии цитрусовых на сердечно-сосудистую систему пациентов с сахарным диабетом.**
Важно отметить, что исследование было ограничено по времени (8 недель) и требовало более долгосрочной оценки долгосрочных последствий употребления свежевыжатого апельсинового сока. Однако результаты исследования метаболизма питательных веществ дают обнадеживающую основу для обсуждения вопроса о включении апельсинового сока в рацион людей с сахарным диабетом 2 типа, особенно в контексте сбалансированной и тщательно контролируемой диеты. В целом, полученные данные свидетельствуют о том, что свежевыжатый апельсиновый сок, по-видимому, не является негативным фактором для контроля гликемии и даже может оказывать некоторое положительное влияние на липидный профиль, что подчеркивает важность дальнейшего изучения роли цитрусовых в комплексной стратегии лечения диабета.**