Новое исследование, проведенное учеными из Университета Северной Каролины в США и опубликованное в журнале Journal of Medical Food, демонстрирует впечатляющую пользу черной смородины для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. В эксперименте приняли участие более 100 человек с сахарным диабетом 2 типа, которые в течение двух месяцев включали в свой рацион свежемороженую черную смородину или пшеничные кексы (контрольная группа).
Исследователи обнаружили, что регулярное употребление черной смородины в количестве около 150 граммов в день, назначенное в качестве дозированной добавки к ежедневному рациону, привело к снижению гликемического индекса крови участников эксперимента. Согласно их наблюдениям, средний уровень HbA1c (показатель средней концентрации глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца) снизился на 0,8%, что эквивалентно статистически значимому эффекту для данной популяции пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Эффективность черной смородины связана с высоким содержанием мощных биологически активных соединений - антоцианов и полифенолов. Эти соединения обладают выраженными антиоксидантными свойствами, что помогает уменьшить воспаление, способствуя более эффективному клеточному метаболизму, в том числе переработке глюкозы.
Кроме того, ученые обнаружили положительное влияние черной смородины на чувствительность к инсулину у пациентов в группе с включением этой ягоды в рацион. Повышенная чувствительность к инсулину означает, что организм лучше реагирует на естественные уровни гормона, более эффективно использует глюкозу и регулирует уровень сахара в крови. Это снижает вероятность развития гипергликемии (высокого уровня сахара в крови), одной из основных проблем, связанных с сахарным диабетом 2 типа.
Результаты, полученные в ходе исследования, подтверждают многие ранее высказанные гипотезы о потенциальной пользе черной смородины для людей с сахарным диабетом. Хотя необходимы дополнительные долгосрочные клинические испытания для более детального анализа долгосрочных эффектов и оптимальной дозировки черной смородины в программе лечения сахарного диабета 2 типа, данные этого исследования дают обнадеживающие аргументы в пользу ее включения в качестве дополнения к основному лечению и диетотерапии.
Черная смородина - это не просто вкусная ягода, но и достойный кандидат на роль естественного помощника в поддержании здоровья у людей с сахарным диабетом.
Помимо прямого влияния на уровень глюкозы в крови, антоцианы и полифенолы, содержащиеся в черной смородине, обладают способностью улучшать липидный профиль, снижать кровяное давление и противодействовать образованию атеросклеротических бляшек. Все это еще больше укрепляет позиции черной смородины в рамках комплексного подхода к профилактике и лечению осложнений сахарного диабета.
Следующие научные исследования будут направлены на выяснение точных молекулярных механизмов влияния черной смородины на обмен веществ у больных сахарным диабетом и определение оптимальных режимов ее употребления в контексте индивидуального лечения пациентов с различными клиническими проявлениями сахарного диабета 2 типа.